Het jonge keukenteam creëert opvallende en creatieve gerechten.
Verse en regionale producten worden op geraffineerde wijze gecombineerd en vormen daardoor een nieuwe interpretatie van traditionele gerechten.
Beleef culinaire hoogtepunten met dat beetje extra en breng een bijzondere avond door in ons restaurant.
Wat staat er een fijnproever te wachten in het Landhotel Voshövel? Een uitstekende gourmetmaaltijd, geselecteerde wijnen en heel wat verrassingen. Hier weet ons jong keukenteam al jarenlang te overtuigen met ambachtelijke kwaliteit, kookkunst en moed. En “ambachtelijke kwaliteit” – aldus het motto – “betekent met de hand gemaakt”.
Onze keuken staat voor versheid, regionale producten en creativiteit – en werd meermaals bekroond. „Dit hotel is één van de beste in Duitsland“, schrijft der Feinschmecker. En wat zegt de Michelin-gids? “Smakelijk, seizoensgebonden en bereid met goede producten. De kaart valt in de smaak met “gebraden lamsnootjes en zwezerik” of “drooggerijpte kogelbiefstuk onder een kruidenkorstje.”
Maar neem toch zelf een kijkje in onze keuken: ontmoet onze koks op het Voshövel-evenement „Jazz in de keuken“. Overigens: een uitstekende gourmetmaaltijd is een echte geschenktip – ook als bon.
‘s Middags bieden we u een veelzijdig buffet aan met culinarie hoogtepunten of een kleine middagkaart waaruit u uw keuze kunt maken. ‘s Avonds verwennen we u met geraffineerde gerechten en de passende wijnen.
Onze dagelijks buffet, van maandag tot zondag van 07:00 – 11:00 uur, biedt onder andere:
• liefdevol bereide eiergerechten uit onze open showkeukenAan de achterzijde van het Landhotel, met uitzicht op de tuin, ligt de fijnproeverstuin. Wie van natuur en kunst houdt, is hier op de juiste plaats – omringd door een kersenboom, fontein en standbeelden van de grote kunstenaar uit Ringenberg Heinrich Kemmers. Velen zeggen dat hier waarschijnlijk de mooiste, deels overdekte fijnproeverstuin van Duitsland ligt.
En dat ligt niet enkel aan onze verschuifbare glazen wand die onze gasten bij alle weersomstandigheden van het uitzicht laat genieten. In de zomer vindt hier elke zondag ons barbecuebuffet plaats.
Sommige dingen in het leven kunnen niet gepland worden. Dat was ook bij Rosalie het geval. Toen we ‘s avonds met vrienden in de fijnproeverstuin zaten, viel het ons te binnen. We waren op zoek naar een zomerdrankje. En plots werd het duidelijk: Ramazzotti Rosato met schuimwijn en basilicum! Het roze drankje heeft intussen een vaste plaats op de kaart van de fijnproeverstuin. Net zoals Hugo, de mannelijke tegenhanger: Fresco Spumante brut, gemengd met rabarbersap, limoncello, bosaardbei, bosbes en zwarte vlierbessenlikeur. Verrassend anders - zoals zoveel in de fijnproeverstuin aan de Nederrijn.
Van mei tot september is elke zondag vanaf 18.00 uur zich goed voelen en genieten de boodschap! In het hotel in Schermbeck is dit een echte klassieker. Elders overigens ook. In de VS heet het barbecue, in Argentinië asado en in Zuid-Afrika braai.
En overal ter wereld zijn er drie succesrecepten voor een geslaagde barbecueavond: verse, kwaliteitsvolle ingrediënten, iemand die zijn vak begrijpt en een mooie tuin.
Geniet naast vlamzalm en vinkenlap van een royale saladebar met leuke creatie, spannende vegetarische gerechten en een lekkere keuze aan desserts. Geniet bovendien ook van verschillende solokunstenaars die de avond muzikaal en sfeervol ondersteunen.
Hoe verklaar je “sfeer”? Het best helemaal niet. Je voelt het aan! We voelen het aan als we ons goed voelen in een ruimte. De sfeer en omgeving kloppen, het gevoel past bij ons en onze huidige situatie. Als we het bewust inzetten, helpt deze kennis ons om de juiste keuze te maken.
Ruimtes in Landhotel Voshövel: Lindenstube, Kroeg, Gute Stube & Vogelkamer, Jagerkamer, Feestzaal, Wintertuin met showkeuken, Ernst-August-Hütte
/media/resize/size=530x360,scale=crop/1828920)
/media/resize/size=530x360,scale=crop/1828934)
/media/resize/size=530x360,scale=crop/1829948)
/media/resize/size=530x360,scale=crop/1828996)
/media/resize/size=530x360,scale=crop/1830091)
/media/resize/size=530x360,scale=crop/1331328)
/media/resize/size=530x360,scale=crop/1829947)
/media/resize/size=530x360,scale=crop/1313393)
/media/resize/size=530x360,scale=crop/1829813)
Loading...